人口統計データが示す未来
・２０２４年生まれの子供の数は２０２３年の７２.６万人より減る。
子供の数は、確実に減っていきます。
若い子たちを確実に採用できるのは、有名な大企業か人気のある企業に偏ってきます。
・統計学的に重要な生産年齢人口(１５才以上～６５才未満の人口)も同じく減る。
1995年をピークに毎年確実に減っている。
逆に６０才以上の高齢者の人口に占める割合は、２０４２年まで増加基調にある。
・共働き夫婦の場合、被扶養者控除額の見直しにより女性の社会進出が更に増加する。
女性の平均寿命はさらに伸び、２０２３年度は日本が８６.９歳で世界1位だった。
女性の活躍できる場が広く求められている。
・人口統計データではないが、帝国データバンクのメーカーへのアンケートで
食材の値上げが更に予定されている。
物価の上昇は止まらない。
インフレで実質給与が目減りしている。このままこの会社で働くべきかどうか悩む･･･
２０２４年にやるべきこと：
◉若者の採用は激戦区である、簡単に採用できると思うな。縁故や伝手(つて)もたどりながら採用していこう
・実は、出身学校や出身料理学校や親戚の子供や従業員の子供など、探せば一杯あります･･･口をかけてないだけですよ
◉体力がある高齢者の方にも活躍してもらおう･･･意外とたくさんの業界経験者がいます･･･教育が楽ですよ
・注意点は健康管理です、ほとんどの人が高血圧や糖尿病や神経痛などの持病をかかえています
◉専業主婦という言葉は死語です、子離れして働く意思のある女性は多いです
・シングルマザー以外、長時間勤務は厳禁です。短時間かつ柔軟なシフトを心がけよう
◉食材の原価はまだまだ上昇する、メニューと出数を絞り付加価値メニューを開発しよう･･･値上げの事をいってますよ
・忘れてならないのは人件費、時給や給与もベースアップが当然です
・いつまでも同一賃金では、働いてくれません
・→転職されます(テレビの求人媒体の広告は、転職情報ばかり･･･やられた)
２０２４年度の大きな環境変化をしっかり受け止め、先駆けよう！
大胆に２０２４年を予測する･･･確実な統計データより逆算してみると
